شهدت أسعار البيض ارتفاعاً ملحوظاً في الفترة الأخيرة رغم استقرار أسعار الدواجن مما أثار تساؤلات عديدة بين المستهلكين حول الأسباب الكامنة وراء هذا الارتفاع المفاجئ حيث أوضحت الشعبة أن زيادة تكلفة الإنتاج وتذبذب أسعار الأعلاف هما من أبرز العوامل المؤثرة في هذا الأمر بالإضافة إلى الطلب المتزايد على البيض في الأسواق المحلية مما أدى إلى تفاقم المشكلة لذا يتعين على المستهلكين متابعة الأسعار بعناية وفهم العوامل التي تؤثر في السوق لضمان اتخاذ قرارات شراء مناسبة.
ارتفاع أسعار البيض في الأسواق المصرية
أوضح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن ارتفاع أسعار البيض في الأسواق يعود بشكل أساسي إلى زيادة الإقبال مع بداية موسم المدارس، حيث أكد أن هذه الزيادة تعتبر طبيعية وليست مبالغًا فيها، فمع بدء العام الدراسي يتزايد الطلب على البيض كمصدر غذائي مهم للأسر، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار بشكل ملحوظ.
أسعار البيض والمستهلك
تتراوح أسعار كرتونة البيض في المزرعة بين 140 و145 جنيهًا، بينما تصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 160 و170 جنيهًا، وقد كانت الأسعار في الفترة السابقة تتراوح بين 145 و150 جنيهًا، مما يعني أن الزيادة الحالية تتراوح بين 15 و20 جنيهًا للكرتونة، ومن المتوقع أن تستقر الأسعار عند هذا المستوى لمدة شهر تقريبًا، ثم تبدأ في التراجع لتعود إلى نطاق 145 و150 جنيهًا.
استقرار أسعار الدواجن
بالنسبة لأسعار الدواجن، أشار السيد إلى أن الأسعار مستقرة عند 60 جنيهًا للكيلو في المزرعة، ومن المفترض أن تباع للمستهلك بسعر 70 جنيهًا، وأوضح أن ضعف الطلب خلال هذه الفترة، نتيجة تركيز الأسر على شراء مستلزمات المدارس، بجانب وفرة الإنتاج وثبات مدخلات الإنتاج، ساهم في استقرار الأسعار عند مستوياتها الحالية، مما يعكس حالة السوق بشكل عام ويعطي مؤشرات إيجابية للمستهلكين.
لذا، من المهم متابعة هذه التغيرات في الأسعار وتأثيرها على الميزانية الأسرية خلال فترة العودة إلى المدارس، حيث يمكن أن يساعد التخطيط الجيد في إدارة النفقات بشكل أفضل.
التعليقات